Madtærte

I går aftes fik vi tærte til aftensmad, og ja, jeg ved godt at der findes mange quickbake løsninger - men det er altså SÅ nemt at lave tærtebunden selv. Den variant jeg laver kræver 4 ingredinser (og for en kagetærte kan du nøjes med 3):

• 120 g hvedemel
• 60 g grahamsmel
• 100 g koldt smør
• 3 spsk. vand (eller lige nøjagtig nok til at det samler sig)

Skulle det være en kagetærte havde jeg brugt 180 g hvedemel og undladt grahamsmel.

Sådan gør du:
Skær smøren i tern og kom det i melet, findel det og tilsæt vand. Ælt dejen hurtigt sammen og tryk den ud i din tærteform (som er grundigt smurt). Stop den i køleskabet i en time.
Tag formen ud fra køleskabet og fylde op med fx. kikærter så dejen ikke hæver under bagning (se billede) - bag den 15 minutter ved 200 grader (kikærter kan gemmes og genbruges til lignende projekter).
Hæld kikærter fra og put fyld i.

Med kikærter der efterfølgende fjernes igen

Fyld:

• 150 g skinke
• 3 æg
• 2 dl hytteost
• 1 dl mælk
• ½ revet squash
• salt og peber

Pisk æg pg mælk sammen og rør resten i.

Bag tærten i ovnen i ca. 40 minutter ved 200 grader.

Velbekomme!!